山口県の、ほんものに出会う。

山口県とは──本州の西端、維新と絶景の地

本州最西端に位置する山口県。幕末から明治維新へと時代を動かした志士を多く輩出した歴史の地であり、五連のアーチが美しい錦帯橋、エメラルドの海に架かる角島大橋など、写真映えする絶景の宝庫でもあります。下関のふぐに代表される海の幸も豊か。ここでは山口の食・文化・観光をご案内します。

山口のグルメ・名物

• 下関のふぐ（ふく）— 取扱量日本一。本場の味は格別。
• 瓦そば— 熱した瓦の上で供される、ユニークな郷土麺。
• 夏みかん・岩国寿司— 萩・岩国に伝わる名物の味。

観光スポットと文化

木造五連アーチの錦帯橋、日本最大級のカルスト台地秋吉台と鍾乳洞秋芳洞、海に架かる角島大橋、海を背に鳥居が並ぶ元乃隅神社、世界遺産にも登録された城下町萩と萩焼。歴史と絶景を一度に楽しめる県です。

旅のヒント（ベストシーズン・アクセス）

ふぐは冬が本番、角島や元乃隅神社は青空の映える晴天日が狙い目です。見どころが県内に点在するため、レンタカーでの周遊が便利。新山口駅（新幹線）と山口宇部空港が玄関口で、福岡からのアクセスも良好。湯田温泉や長門湯本温泉に泊まれば、観光のあともゆっくりと寛げます。萩の城下町散策と日本海の絶景をめぐる2泊コースがおすすめです。

このほかにも、山口県には地元で愛される名物や、季節ごとの祭り・行事、知る人ぞ知る名所が数多くあります。Japan Jikkan では、山口県の食・文化・観光の魅力を一つずつ深掘りした記事を順次お届けしていきます。気になるテーマから、ぜひ読んでみてください。