岐阜県の、ほんものに出会う。

岐阜県とは──白川郷と飛騨高山、山国の情緒

合掌造り集落・白川郷と、古い町並みが残る飛騨高山で知られる岐阜県。日本の原風景ともいえる山里の暮らしと、長良川の鵜飼や下呂温泉といった伝統が、今も大切に受け継がれています。飛騨牛をはじめとする山の幸、美濃和紙や関の刃物の手しごとも魅力。ここでは岐阜の食・文化・観光をご案内します。

岐阜のグルメ・名物

清流と山里が育てた、滋味ゆたかな味が揃います。

• 飛騨牛— きめ細かなサシととろける旨みで知られるブランド牛。
• 朴葉味噌・高山ラーメン— 飛騨に伝わる素朴で温かな郷土の味。
• 鮎・五平餅— 長良川の清流の幸と、山里のおやつ。

観光スポットと文化

世界遺産の合掌造り集落白川郷、小京都とも称される飛騨高山の古い町並み、名湯下呂温泉、夏の風物詩長良川の鵜飼、水の城下町郡上八幡。美濃和紙や関の刃物といった、世界に誇るものづくりも息づいています。

旅のヒント（ベストシーズン・アクセス）

白川郷は雪景色の冬も、新緑・紅葉の季節も格別。鵜飼は夏の夜に行われます。名古屋から高山本線やバスでアクセスでき、レンタカーがあると周遊に便利です。飛騨高山と白川郷を結ぶ1〜2泊の旅が、岐阜ならではのモデルコースです。

このほかにも、岐阜県には地元で愛される名物や、季節ごとの祭り・行事、知る人ぞ知る名所が数多くあります。Japan Jikkan では、岐阜県の食・文化・観光の魅力を一つずつ深掘りした記事を順次お届けしていきます。気になるテーマから、ぜひ読んでみてください。