東京下町グルメ。もんじゃ、天丼、老舗の洋食をめぐる

華やかな大都市の一方で、東京には庶民が育ててきた「下町の味」が今も息づいています。気取らない一皿に、江戸以来の食文化が宿ります。

もんじゃと、月島の路地

もんじゃストリートで知られる月島では、鉄板を囲んで自分で焼くもんじゃ焼きが名物。とろりとした生地を「土手」で囲んで焼く作法も、下町ならではの楽しさです。

ごま油で香ばしく揚げた江戸前天ぷらに、甘辛いたれをからめた天丼。さらに、明治・大正創業の老舗が守るオムライスやハヤシライスなど、東京の洋食文化も下町の楽しみです。