福井県の、ほんものに出会う。

福井県とは──越前ガニと禅の里、恐竜王国

日本海の荒波が削った断崖・東尋坊や、禅の修行道場・永平寺で知られる福井県。冬の味覚の王様・越前ガニ、国内随一の発掘量を誇る恐竜博物館など、自然・信仰・ロマンが詰まった土地です。越前和紙や越前漆器といった、千年以上続く手しごとも息づいています。ここでは福井の食・文化・観光をご案内します。

福井のグルメ・名物

日本海の幸と、素朴な郷土の味が魅力です。

• 越前ガニ— 冬の味覚の王様。黄色いタグが本場の証。
• おろしそば— 大根おろしをのせる、福井ならではの辛みそば。
• へしこ・若狭の海産— 発酵の保存食と、若狭湾の幸。

観光スポットと文化

断崖絶壁の東尋坊、座禅で知られる曹洞宗大本山永平寺、迫力の展示が人気の福井県立恐竜博物館、戦国の城下町跡一乗谷。伝統工芸の越前和紙や越前漆器の里も、福井ならではの見どころです。

旅のヒント（ベストシーズン・アクセス）

越前ガニは冬が本番、東尋坊や海岸線は晴天の日が絶景です。北陸新幹線が敦賀まで延伸し、関西・中京からのアクセスも良好。恐竜博物館や永平寺、海の幸を組み合わせた1〜2泊の旅がおすすめです。若狭路や三方五湖まで足を延ばせば、また違った福井の表情に出会えます。

このほかにも、福井県には地元で愛される名物や、季節ごとの祭り・行事、知る人ぞ知る名所が数多くあります。Japan Jikkan では、福井県の食・文化・観光の魅力を一つずつ深掘りした記事を順次お届けしていきます。気になるテーマから、ぜひ読んでみてください。